La ricetta Pancakes proteici e fit gusto ‘Linzer’, con e senza Bimby nasce dall’unione di due mondi culinari: la tradizione austriaca dei Linzer Torte e la necessità di creare un piatto sano e nutrizionale. Il gusto tipico di questo dolce austriaco, caratterizzato da una base di nocciole e cioccolato, viene qui reinterpretato in un formato più leggero e adatto alle esigenze di chi pratica attività fisica o segue una dieta particolare. Immaginate di gustare questo piatto in una fredda mattina invernale, accompagnato da una tazza di caffè o tè caldo.
- In una ciotola, mescolare la farina, l’avena, il bicarbonato, la cannella e i chiodi di garofano.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con il latte e la vaniglia.
- Unire le due miscele e amalgamare il tutto.
- Aggiungere le nocciole e il cioccolato tritati e mescolare fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Cuocere i Pancakes proteici e fit gusto ‘Linzer’, con e senza Bimby in una padella antiaderente calda, unendo un cucchiaio d’olio o burro fuso.
- Servire caldi, eventualmente spolverando di zucchero a velo o cacao in polvere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
