La ricetta Come fare la besciamella con Bimby.
La besciamella è una salsa bianca cremosa nata in Francia, basata su burro, farina e latte.
La besciamella è una salsa bianca cremosa nata in Francia, basata su burro, farina e latte.
I sapori tipici sono delicati e intensi allo stesso tempo, con un retrogusto leggermente burroso e una nota delicata di noce moscata. Viene spesso utilizzata come base per piatti di pasta, lasagne, soufflé e gratinati.
La ricetta per la besciamella con il Bimby è semplice e veloce.
- Aggiungi il burro nel boccale del Bimby e fai sciogliere a bassa temperatura.
- Aggiungi la farina e mescola per circa 30 secondi a velocità 4.
- Versa il latte lentamente, mescolando a velocità 4, fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il formaggio grana grattugiato, la noce moscata, il pepe nero, il sale e mescola per altri 2 minuti a velocità 4.
- Porta a bollore per circa 5 minuti a temperatura varoma, mescolando di tanto in tanto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
