La ricetta Ankara tava (Turchia) è un piatto tradizionale che proviene dalla città di Ankara, in Turchia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, che derivano dalla combinazione di agnello, verdure e spezie. L’Ankara tava è solitamente gustato in un contesto informale, come durante le riunioni con gli amici o in famiglia.
L’Ankara tava è un piatto che racchiude sapori tipici turchi.
- Tosta l’orzo in una padella con un po’ di olio fino a quando non diventa dorato.
- Soffriggi la cipolla e l’aglio in una padella con olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi l’agnello e cuoci fino a quando non è più rosa.
- Aggiungi i peperoni, i peperoni verdi, i pomodori, il cumino, il sale e il pepe. Cuoci per 10-15 minuti.
- Aggiungi il riso cotto e il formaggio grana grattugiato. Mescola bene.
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