La ricetta Cotolette di pollo al latte, cotte al forno è un piatto típico della cucina italiana, originario del Nord Italia. Il suo sapore delicato e cremoso la rende ideale per essere servita in occasioni speciali o durante le feste. Le cotolette di pollo sono solitamente accompagnate da contorni come patate, zucchine o insalate, che ne esaltano il gusto.
Per preparare le Cotolette di pollo al latte, cotte al forno segui questi passaggi:
- Batte il petto di pollo con un batticarne per renderlo sottile e uniforme.
- In una ciotola, mescola il formaggio grana e il formaggio pecorino con un cucchiaio di latte.
- Immergi le cotolette di pollo nella miscela di formaggio e latte, poi passale nel pangrattato per coprirle uniformemente.
- Disponi le cotolette in una teglia e spennella la superficie con olio d’oliva extra-vergine.
- Inforna a 180°C per 25-30 minuti, fino a quando le cotolette saranno dorate e cotte.
- Servi calde, aggiungendo un pizzico di pepe a piacere.
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