Ingredienti per Paccheri risottati ai funghi misti e pomodorini
- aglio
- brodo vegetale
- funghi misti
- olio
- parmigiano
- pasta tipo paccheri
- pioppini
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paccheri risottati ai funghi misti e pomodorini
La ricetta Paccheri risottati ai funghi misti e pomodorini nasce dalla tradizione culinaria italiana, potendosi affermare come un piatto unico, nato per soddisfare il palato con sapori decisi e mediterranei. Questo piatto ricorda le terre del sud Italia, dove i funghi e i pomodorini freschi si incontrano creando un’esplosione di gusto.
Per un pranzo gustoso o una cena raffinata, i Paccheri risottati ai funghi misti e pomodorini sono perfetti!
- Tritare finemente l’aglio.
- In una padella capiente, soffriggere l’aglio nell’olio.
- Aggiungere i funghi misti (pioppini, porcini, champignon ecc.) e rosolare a fuoco medio.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per qualche minuto.
- Versare i paccheri nella padella, mescolare bene.
- A questo punto, aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo.
- Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i paccheri saranno cotti e il sugo rappreso.
- Salare a piacere e mantecare con una generosa quantità di parmigiano reggiano grattugiato.
- Cospargere con il prezzemolo tritato e servire caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
