La ricetta Rotolo di pollo ripieno ai peperoni e formaggio** è un piatto tipicamente stagionale che si adatta perfettamente alle estati più calde. Nato in Sardegna, questo delizioso piatto è tipico della cucina sarda e più in generale della cucina mediterranea.
Il Rotolo di pollo ripieno ai peperoni e formaggio è un piatto ricco di sapore, legato alle tradizioni culinarie del Mediterraneo, che a scoprire potrebbe conquistarti con la sua vena di estate.
- Cuci i petti di pollo e tagliali a strisce sottili, poi dorali in padella con olio d’oliva e rosmarino.
- Risciacqua i peperoni e tagliali a strisce, per poi saltarli in padella con olio d’oliva extra-vergine.
- Raschia la formaccia della focaccia e ammorbidiscila per diversi minuti con del pane e acqua. Lavora la farina con gli altri ingredienti principali del ripieno.
- Amalgama il ripieno con i polli e gli ingredienti aiutati dal rosmarino, pepe e alloro, ad esito avrai un condimento unico che armonizza pollo, piatto e stagione.
- Stendi la farina condita e versai il pollo sull’equalizzatore della focaccia. Chiuso il sigillo del condimento, lascia raffreddare.
- Reggi la preparazione, rotoli la focaccia e infornala per mezz’ora circa.
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