- Aggiungi una piccola quantità di alcool al Gelato per abbassare il punto di congelamento e renderlo più cremoso.
- Mischia il Gelato con della panna per aumentare la quantità di grassi e ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio.
- Utilizza un mixer o una frusta per mescolare il Gelato e incorporare aria, rendendolo così più leggero e cremoso.
- Conserva il Gelato in un contenitore ermetico e coperto per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenerne la textura cremosa.
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