La ricetta I triangoli di tofu con la salsa alle ciliegie è un delizioso e sano piatto vegetariano che ha origine dalla cucina asiatica. I triangoli di tofu croccanti e saporiti sono accompagnati da una salsa alle ciliegie dolce e piccante, creando un contrasto di sapori e texture unico. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in occasione di feste o cene informali.
Per preparare I triangoli di tofu con la salsa alle ciliegie, segui questi passaggi:
- Scegli il tofu fresco e morbido e taglialo in triangoli di circa 2 cm di lato.
- In una ciotola, mescola l’amido di mais con un po’ d’acqua per creare un impasto denso.
- Passa i triangoli di tofu nell’impasto e poi friggili in olio d’oliva extra-vergine fino a renderli croccanti.
- In un’altra ciotola, mescola le ciliegie con lo sciroppo, l’aceto di riso e un pizzico di zenzero.
- Una volta fritti i triangoli, servili con la salsa alle ciliegie e decorali con anacardi e sesamo.
- Accompaña il piatto con un’insalata fresca o con un piatto di riso e funghi.
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