La ricetta Pasta con broccoli risottata con il Bimby è un piatto tipicamente italiano che ci riporta in un contesto familiare e rilassato. Il piatto è ideale per una serata con gli amici o per una cena economica e sana. Le delicate fettine di broccoli, morbide e croccanti, si armonizzano con il gusto intenso del formaggio pecorino e l’olio d’oliva extra-vergine, contribuendo a creare un’armonia di sapori unica.
- Inizia sbucciando il broccoli e reciso le fettine;
- Scegli la funzione “Pasta” e crea un riciclo di 4-5 minuti;
- Unite il formaggio pecorino grattugiato e i pinoli tostati nel riciclo e sfuma fino a ottenere un’erba golosa;
- Mischia la pasta corta con il Bimby e il composto di broccoli e formaggio;
- Scegli la funzione “Pasta” e crea un ulteriore riciclo di 1-2 minuti, in modo da ottenere un risultato cremoso e omogeneo;
- Servi il Piatto caldo, guarnito con ulteriore formaggio pecorino e pinoli, se desiderato.
<lielah scorza dell'olio d'oliva extra-vergine, disponi il broccoli pulito sul piano del Bimby e aggiungi un cucchiaino di pepe nero e un pizzico di sale;
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