La ricetta Falafel Hamburger ricetta: un panino che ti stupirà è un intreccio di sapori mediterranei che unisce la tradizione del falafel, un ricetto antico di origini egizie, al comfort di un hamburger. Il falafel, composto da ceci tritati e spezie, offre un gusto croccante e saporito che si sposa perfettamente con gli ingredienti freschi come pomodoro, cipolla e cetrioli.
Questo piatto, espressione di una cucina ricca di cultura e sapore, viene spesso gustato durante le feste o come street food in calda atmosfera.
- Lava e trita finemente cipolla bianca, aglio, prezzemolo e coriandolo.
- Copri i ceci con acqua fredda e lasciatili in ammollo per almeno 6 ore.
- Scola i ceci e frullali insieme all’aglio, alla cipolla, al prezzemolo, al coriandolo, al cumino, al peperoncino, al succo di limone, al sale e al bicarbonato.
- Forma delle palline di impasto di circa 2 cm di diametro.
- Scaldare l’olio di semi in una padella e frigge i falafel fino a quando non sono dorati.
- Prepara il condimento yogurt mescolandolo con succo di limone, sale e pepe.
- Assembla il hamburger con i falafel, pomodori, cipolle e il condimento yogurt.
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