La ricetta Piselli e speck in padella con cipolla rossa è un piatto semplice e gustoso della tradizione italiana. I sapori leggeri e saporiti di piselli freschi, speck affumicato e cipolla rossa sono un connubio perfetto che si armonizzano in un piatto unico e sfizioso. Spesso servito come contorno o antipasto, si presta ad essere apprezzato anche come piatto principale accompagnato da pane casereccio.
- Sbuccia e trita finemente la cipolla rossa.
- Scalda l’olio in una padella ampia.
- Aggiungi la cipolla tritata e lascia appassire dolcemente per qualche minuto.
- Inserisci i piselli e condisci con sale fino.
- Cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i piselli saranno teneri.
- Aggiungi lo speck tagliato a cubetti e cuoci qualche minuto in più, fino a quando sarà ben dorato.
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