La ricetta Rollé di pollo farcito: ricetta semplice e veloce
Originariamente dalle tradizioni culinarie francese e mediorientale, il piatto Rollé di pollo farcito è una creazione golosa e appetitosa. Gli aromi del formaggio provola affumicata e degli erbi freschi uniscono i sapori del pollo e del pangrattato, creando un’esperienza gastronomica unica e memorabile. Questa ricetta viene solitamente gustata come secondo piatto in occasione di feste e celebrazioni.
Preparazione
- Prendi un petto di pollo e asciugalo bene con un foglio di carta assorbente.
- Fai un buco nel mezzo del petto di pollo per creare la sacca per la farcitura.
- Mescola la farina, il pangrattato e il pepe in un’insalatiera e aggiungi un po’ di sale.
- Bevi un uovo a temperatura ambiente e mescola con il sale e il pepe.
- Farina il petto di pollo con la mistura di farina e pangrattato, assicurandoti di coprire completamente la carne.
- Forna la farcitura con il formaggio provola affumicata e un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine.
- Chiudi il buco e avvolgi il petto di pollo con la pellicola per alimenti.
- Lascia riposare il pollo per almeno 30 minuti per assorbire il condimento.
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