Per preparare questo Flauti brioche soffici con crema alle nocciole, seguisci questi passaggi:
- Mischia 250 g di farina con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero in una ciotola capiente.
- Aggiungi 1 uovo e 1 cucchiaio di latte tiepido, mescolando fino a quando non si forma un impasto elastico.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido, coperto con un panno umido.
- Dividi l’impasto in 8 parti uguali e forma ogni parte in un flauto.
- Disponi i flauti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
- Prepara la crema alle nocciole mescolando 200 g di confettura con 1 cucchiaio di latte e 1 cucchiaino di lievito di birra.
- Farcisci ogni flauto con la crema alle nocciole e servi tiepido.
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