La ricetta _Riso Venere con verdurine e spezie: una delizia vegana e senza glutine_ è una variante vegetariana e senza glutine del classico piatto di riso, originario dall’India. Il colore rosso del _riso venere_ e i sapori intrecciati delle verdure e delle spezie lo rendono un piatto unico e gustoso, adatto a essere servito in occasioni speciali o in giornate di relax. In Asia, queste ricette sono spesso asociate ad occasioni di convivialità e cibo con i familiari.
- Cuoci il riso venere in acqua salata secondo le istruzioni del produttore.
- Sbatti una cipolla e sbianca in padella con olio.
- Aggiungi i pinoli e cuoci sino a quando diventano dorati.
- Sbatti alcune zucchine e prosegui la cottura sul forno a fuoco medio per 10 minuti.
- Aggiungi la sbattuta di spezie che andranno mescolate con il curry e con la curcuma.
- Disponi il risotto già preparato e aggiungi il formaggio grana se lo desideri, e finalmente le verdure appena ultimate bignetinate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla _ricetta completa_.
