La ricetta Patate novelle con tofu e carciofi senza glutine è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della primavera, quando le patate novelle e i carciofi sono in stagione. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, che si sviluppano dalla combinazione di patate, tofu e carciofi. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno.
- Trofola le patate novelle e i carciofi, poi tagliali a pezzi di dimensione uniforme.
- In una padella, scalda un po’ d’olio e aggiungi i pezzi di patate e carciofi, cuocili fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il tofu a cubetti e falle rosolare leggermente.
- Aggiusta di sale e pepe, e se necessario, aggiungi erbe aromatiche come rosmarino o timo.
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