La ricetta Sformato di pane tramezzino ripieno: un ‘toast’ alternativo è un piatto innovativo che deriva dalla tradizione italiana di riutilizzare il pane raffermo. Questo piatto combina sapori tipici della cucina mediterranea, come il formaggio, il salame e le olive, creando un’esperienza gustosa e soddisfacente. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in un contesto conviviale.
Il piatto è facile da preparare e richiede pochi ingredienti: cipolline, formaggio provolone, olio, olive, origano, pane, parmigiano, pomodori, salame e uova.
- Tagliate il pane tramezzino a cubetti e mettetelo in una ciotola.
- In una padella, soffriggete le cipolline con un po’ di olio fino a quando sono trasparenti.
- Aggiungete il salame tagliato a piccoli pezzi e fate cuocere per alcuni minuti.
- In una ciotola a parte, sbattete le uova con il parmigiano e un pizzico di origano.
- Aggiungete il formaggio provolone grattugiato e i pomodori tagliati a cubetti alla ciotola con le uova.
- Aggiungete il pane tostato e il composto di salame e cipolline alla ciotola con le uova e mescolate bene.
- Versate il composto in una teglia oliata e spolverate con olive e origano.
- Infornate a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando lo sformato è dorato e gonfio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
