La ricetta Spaghetti integrali con carote e porri speziati è un classico piatto pavesino che richiama il sapore delle tradizioni culinarie italiane. Questo piatto prevede la combinazione dei sapori e dei profumi di carote, porri, e semi di girasole, conditi con un olio aromatico e serviti sopra spaghetti integrali.
Preparazione
- Prendere 500g di spaghetti integrali e lessare according alle istruzioni sul pacchetto.
- cipollotti 2 porri a pezzi e farli soffriggere in 3 cucchiai di olio extra-vergine di oliva e 1 cucchiaio di semi di girasole tostati, sul fue tosto per 5 minuti.
- Mettere da parte gli ingredienti e amalgamare il condimento con 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva e 1 cucchiaio di semi di girasole tostati.
- Uniti gli spaghetti cotti, le carote, i porri e il condimento, mescolare fino a quando tutto è amalgamato.
<li/tosare 3 carote a pezzi e farle cuocere in acqua bollente salata per 10-12 minuti, fino a quando non siano tenere.
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