La ricetta Zucchine grigliate e olive
La Zucchine grigliate e olive è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e freschi. Questo delizioso piatto è spesso servito come antipasto o contorno in molte occasioni, da un semplice aperitivo alla vigilia di una festa. La combinazione di zucchine grigliate con le olive nere e verdi, condite con prezzemolo e olio, crea un’armonia di sapori e consistenzeiche rende questo piatto un vero e proprio grande successo culinario.
- Scegli tre zucchine di varietà violaccia, pulitele e tagliatele in pezzi di circa 1,5 cm di lunghezza.
- Anoscegli un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva e versali su una grande griglia o pani.
- Disponete i pezzi di zucchina sulla griglia e lasciatele cuocere per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non hanno una bella preparazione.
- Scegli un corno cinese e un dado di prezzemolo e tritali finemente.
- Unite le zucchine grigliate, le olive e il prezzemolo, e condite con olio extravergine d’oliva e sale a sufficienza.
<liSystemServicea le olive nere e verdi in piccoli pezzi.
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