La ricetta Cous cous di mais con calamari e pisellini è un piatto delizioso e fresco, tipico delle estati mediterranee. Originaria del Nord Africa, questa ricetta è stata adottata e reinterpretata in molti paesi, assumendo forme e sapori diversi. Il suo sapore tipico è dato dalla combinazione di cous cous di mais con i calamari teneri e i pisellini dolci, che creano un contrasto di testure e sapori unico.
Il piatto è solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino fresco e da una conversazione rilassata con gli amici.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Lava i calamari e tagliali in piccoli pezzi.
- Cuoci i pisellini in acqua salata finché non saranno teneri.
- Cuoci il cous cous di mais seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In un tegame, rosola i calamari con un po’ di olio e sale.
- Unisci i pisellini cotti al tegame con i calamari e mescola bene.
- Aggiungi il cous cous cotto al tegame e mescola ancora.
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