La ricetta Cuori di carciofi surgelati fritti è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni del sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da un sapore unico, che combina la delicatezza dei carciofi con la croccantezza della pastella fritta. Solitamente è gustato come antipasto o contorno, in occasioni informali e conviviali.
Per preparare i Cuori di carciofi surgelati fritti, seguisci questi passaggi:
- Scongela i cuori di carciofi surgelati e asciugali con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi una quantità di peperoncino in polvere a tuo gusto.
- In un’altra ciotola, versa la pastella.
- Immergi i cuori di carciofi nella pastella, coprendoli uniformemente, quindi passali nell’uovo sbattuto e infine nella pastella di nuovo.
- Friggi i cuori di carciofi in olio bollente a 180°C fino a doratura.
- Scolali su carta assorbente e servili caldi.
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