La ricetta Fiori di zucchine ripiene al forno è un piatto tipico estivo della cucina italiana, particolarmente amato per la sua leggerezza e sapori freschi. Originario delle regioni del Sud Italia, questo piatto viene solitamente gustato durante la stagione delle zucchine, quando i fiori sono più freschi e gustosi.
- Raccogliere i fiori di zucchine freschi e delicati, assicurandosi che siano privi di parti danneggiate.
- Lavare i fiori in acqua corrente e asciugarli delicatamente con carta assorbente.
- Preparare il ripieno mescolando formaggi, mozzarella, uova, sale e sale fino.
- Aggiungere farina e farina 00 al ripieno e mescolare bene.
- Riempire i fiori di zucchine con il ripieno preparato, facendo attenzione a non romperli.
- Disponere i fiori ripieni su una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a temperatura medio-alta per circa 15-20 minuti, o fino a quando i fiori sono teneri e il ripieno è dorato.
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