La ricetta Frutta secca caramellata ricetta semplice
La Frutta secca caramellata è un delizioso piatto tipico che riunisce i sapori della frutta secca e del caramello in un’unione armoniosa. Originario del Mediterraneo, questo piatto viene spesso servito come antipasto o come dessert estivo, grazie alla freschezza dei suoi ingredienti e alla semplicità della sua preparazione.
Preparazione
- Prendere 200 g di frutta secca mista, come ad esempio arachidi, mandorle, nocciole, noci e pistacchi.
- Portare a ebollizione 200 ml di vino e 100 ml di prosecco in un pentolino.
- Aggiungere 150 g di zucchero, 50 g di zucchero semolato e 1 cucchiaio di sale fino. Mescolare fino a quando il composto non si dissolve.
- Cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il caramello non raggiunge il punto di cricca.
- Aggiungere la frutta secca e mescolare bene, coprire il pentolino e cuocere per altri 5-7 minuti.
- Lasciare raffreddare il piatto e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
