La ricetta UOVA IN COCOTTE CON ASPARAGI BIANCHI E VERDI è un piatto tipico della cucina francese, originario della regione del Loira. Questo delizioso piatto è conosciuto per la sua delicatezza e semplicità, caratterizzato da sapori leggeri e freschi. Solitamente, viene servito come antipasto o come piatto principale in occasioni speciali.
- Preheat the oven to 180°C. In a pan, sauté the minced garlic and thyme in butter until fragrant.
- Add the white and green asparagus, cooking until tender. Season with salt and pepper to taste.
- In a separate bowl, whisk together the cream and grated Parmesan cheese.
- Crack an egg into each ramekin, placing it over the asparagus mixture. Pour the cream mixture over the eggs.
- Place the ramekins in a baking dish and add hot water to come halfway up the sides of the ramekins.
- Bake for 12-15 minutes or until the whites are set and the yolks are still runny.
- Garnish with chopped nuts and a sprinkle of Parmesan cheese.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
