La ricetta Ricetta – Torta di mele con crema pasticcera è un dolce tradizionale europeo che risale ai tempi della Vecchia Europa. Le mele, la cannella e la vanillina sono gli elementi principali di questo piatto che, durante le feste, accompagna le giornate invernali. La crema pasticcera aggiunge un tocco di delicatezza e freschezza a questo dolce tipicamente autunnale.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi il tuorlo d’uovo e l’olio di semi di mais;
- mescola la farina 00 con la fecola di patate, il lievito per dolci e la vanillina;
- aggiungi la miscela di farina alla crema di uova e mescola fino a quando non sarà liscia;
- sbuccia le mele e tagliale a fette sottili;
- aggiungi le mele alla crema e mescola con cura;
- versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata;
- cuoce in forno a 180°C per 40-45 minuti;
- prepara la crema pasticcera con il latte, lo zucchero a velo e un limone;
- spalma la crema sulla torta e guarnisci con cannella.
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