La Fluffosa variegata al caffè è un dolce italiano che unisce il gusto intenso del caffè con la morbidezza di una fluffosa. Originaria dell’Italia, questa ricetta è spesso gustata come dessert o merenda, specialmente durante le riunioni con amici o familiari. Il sapore del caffè si mescola con la dolcezza dello zucchero e la struttura soffice della torta.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per dolci.
- In un grande contenitore, setacciare la farina, la farina 00 e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma e aggiungere lo zucchero semolato.
- In una ciotola separata, sbattere i tuorli d’uovo con l’olio e l’olio di semi di mais.
- Aggiungere la farina setacciata ai tuorli e amalgamare delicatamente.
- Incorporare gli albumi montati e il caffè in polvere alla miscela di tuorli.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 30-40 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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