La ricetta Un piatto da fare in1 minuto: Crespella di Farina di Ceci è una soluzione rapida e gustosa per chi cerca un piatto leggero e saporito. La crespella di farina di ceci è un piatto tradizionale in alcune regioni italiane, particolarmente amato per la sua consistenza croccante e il sapore delicato della farina di ceci. Viene solitamente gustato come antipasto o come snack veloce.
- Miscelare 100g di farina di ceci con un pizzico di sale in un contenitore.
- Aggiungere gradualmente dell’acqua per ottenere un impasto liscio e omogeneo, senza grumi.
- Aggiungere 1-2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e mescolare bene.
- Lasciare riposare l’impasto per qualche minuto.
- Scaldare una padella antiaderente e versare un piccolo quantitativo di impasto.
- Inclinare la padella per far distribuire uniformemente l’impasto e cuocere fino a doratura.
- Ribaltare la crespella e cuocere per altri 30 secondi.
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