La ricetta Crepes di grano saraceno senza uova, un classico piatto della cucina internazionale, è un piatto sabbath e dà il massimo beneficio dell’indicazione chiamata “gluten free.”
Originario dell’Europa, si tratta di un piatto leggero che viene solitamente servito per spuntini, cene a tema, e pasti di prim’ordine. I sapori tipici sono semplici: crema continentale, mugi, sfumature di carne.
Ricetta
- Flessile le polveri alimentari e impastale il grano saraceno, mescolabili bene tramite un cucchiaio con la pastella.
- Schiaccia le polveri con uno schiacciapasta per darle un impasto elastico.
- Prepara un piatto per il grano abbracciati una chiazza e sollevalo.
- Stendi il piatto con lo schiacciapasta da giù su un panno da cucina.
- Prepara un piatto con la lozioni confezioni in vetro e servivi i crepes.
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