La ricetta FRITTATA DI PATATE AL FORNO è un’alternativa salutare alle frittate tradizionali, cotta al forno per ottenere una consistenza morbida e un sapore deciso. La combinazione di patate, mozzarella e formaggio grattugiato crea un piatto versatile, perfetto da servire caldo o tagliato a quadretti per spiedini freddi. La tecnica di cottura al forno dona una texture uniforme, mentre il pane grattugiato conferisce una leggera croccantezza alla superficie.
- Gratta le patate in una scodella e mescola con uova sbattute, sale, zucchero e prezzemolo tritato.
- Unisci il formaggio grattugiato, la mozzarella a dadini e il pane grattugiato, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- Unisci l’olio in una teglia rettangolare e distribuisci uno strato di pane grattugiato sul fondo.
- Versa il composto di patate, livella la superficie e spolvera con altro pane grattugiato.
- Inforna a 200°C per 40 minuti, finché la frittata risulta dorata e ben cotta.
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