La ricetta Alici marinate al lime, pepe rosa e basilico è un piatto fresco e aromatico che unisce i sapori mediterranei con una nota di acidità e dolcezza. Originario delle coste italiane, questo piatto è solitamente gustato come antipasto o secondo in un contesto di pesce o di aperitivo estivo.
- Tagliate i cipollotti a rondelle sottili e metteteli in una ciotola con aceto e sale grosso, lasciandoli marinare per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, preparate le alici: eliminate le teste e le spine, poi tagliatele a pezzi e metteteli in una ciotola.
- Spremute il succo di lime e versatelo sulle alici, coprendole con olio, pepe rosa e qualche fogliolina di basilico e menta.
- Lasciate marinare le alici per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Tagliate la focaccia a cubetti e tostatela in forno fino a doratura.
- Impietrate l’insalatina su un piatto, aggiungete le alici marinate e guarnite con i cipollotti e la focaccia tostata.
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