La ricetta Torta di mele con yogurt e cannella è un dolce semplice e genuino, dal profumo irresistibile e dal sapore delicato. La presenza di yogurt e cannella lo rende morbido e aromatico, mentre le mele conferiscono un’umidità naturale che lo rende gustoso. È un dessert perfetto per tutte le occasioni, da gustarsi surgelato o tiepido, come ultima soddisfazione di un pranzo o di una cena.
- Sbuccia le mele senza tagliarle.
- Sbattere leggermente le uova in una insalatiera e aggiungere lo zucchero, la scorza di limone, il lievito per dolci, l’olio, un pizzico di cannella (facoltativo) e amalgamate bene il tutto.
- Taglia una mela a tocchetti e aggiungila all’impasto.
- Con le altre mele, taglia gli spicchi (otto per ogni mela).
- Fodera una teglia con carta forno o ungi una teglia antiaderente con burro e infarina.
- Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie.
- Arraia gli spicchi di mela sulla torta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 45-50 minuti (ventilato).
- Lascia intiepidire la torta e trasferiscila in un piatto per dolci.
- Spolvera con zucchero a velo.
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