La ricetta Ciambelle fritte palermitane, un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, è un classico delle feste e delle occasioni speciali. Le ciambelle fritte palermitane hanno un sapore unico, tipico della cucina siciliana, con una leggera schiuma interna e un croccante esterno che si abbina perfettamente con gli ingredienti freschi e gli aromi della terra. È un piatto che si gusta spesso durante le feste di Natale e di Pasqua, insieme alla famiglia e agli amici.
- Sbatti dentro un recipiente l’olio per friggere, lo strutto e alcune cucchiaiate di acqua.
- Negli altri recipiente sbatti gli uova e aggiungi lo zucchero, il sale e il latte.
- In una ciotola setacciare la farina, aggiungi il lievito di birra e il zucchero, impasta gli ingredienti.
- Unisci gli ingredienti alla ciotola e impasta il composto di farina fino a che gli ingredienti risultino ben amalgamati.
- Leviga la preparazione in un posto fresco ricoprendo il composto a filo d’olio.
- Ferma il composto e spezzalo in due, in maniera che le stesse percepiscano l’apposizione di un tocco di olio per eliminare ogni tensione del composto.
- Ripeti operazioni come sopra fatto coprendo completamente i Ciambelle fritte palermitane.
- Metti l’impasto in una forma ungolta e fatelo risalire.
Sfornate le ciambelle appena freddo unirle insieme. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
