La ricetta Merluzzo con patate e carciofi è un classico della tradizione culinaria mediterranea. Il piatto nasce dall’unione di tre ingredienti principali: il merluzzo, noto per la sua carne delicata e saporita, le patate, che aggiungono una nota di sostanza e comfort, e i carciofi, che donano un tocco di freschezza e bontà. Questo piatto viene spesso servito in occasione di pranzi estivi in famiglia o in compagnia di amici.
- Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne e tagliandoli a spicchi.
- Lava le patate e tagliale a tocchetti.
- Scegli i filetti di merluzzo più freschi e puliteli.
- In una pentola, scalda l’olio e aggiungi le patate e i carciofi. Lascia cuocere per 10-15 minuti.
- Aggiungi i filetti di merluzzo e cuoci per altri 5-7 minuti.
- Condisci con sale, pepe e basilico fresco.
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