La ricetta Torta Fiesta è un dolce sfizioso e colorato che risale alle tradizioni delle feste messicane. Caratterizzata da sapori decisi e contrastanti, questo piatto è solitamente servito in occasione di celebrazioni importanti, come matrimoni e compleanni. La combinazione di arance, cioccolato e rum crea un gusto unico e avvolgente che coinvolge i sensi.
La preparazione è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali per realizzare questa ricetta:
- Sbatte le uova con lo zucchero e aggiungi il tuorlo d’uovo.
- Aggiungi la farina 00, l’amido di mais e il lievito in polvere alla miscela.
- Sforna il pan di spagna e lascia raffreddare.
- Fondi il cioccolato e stendi su un piano da lavoro.
- Taglia il pan di spagna in strisce e disporre su un vassoio.
- Versa la glassa sulle strisce di pan di spagna.
- Aggiungi le arance a fette e un po’ di rum sulla glassa.
- Componi la torta con le strisce di pan di spagna e le fette di arance.
- Guarnisci con la panna e un po’ di cioccolato in più.
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