La ricetta Pasta fresca fatta in casa ricette per Pasqua con Pasta Maker è un piatto tradizionale italiano che si addice perfettamente alla festività pasquale.
La sua origine risale alle campagne italiane dove, in questa occasione, le castagne rappresentavano una risorsa abbondante e preziosa. Il gusto della pasta fresca, unita al sapore dolce delle castagne e al profumo intenso della salvia, crea un connubio unico e indimenticabile.
- Prepara l’impasto per la pasta fresca con farina, uova e un pizzico di sale.
- Lavi e affetta le castagne.
- In una padella, fai sciogliere il burro e fai soffriggere le castagne con la salvia.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola delicatamente.
- Utilizza il Pasta Maker per ottenere delle tagliatelle sottili e delicate.
- Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata.
- Scola la pasta al dente e condiscila con il composto di castagne.
- Servi la tua pasta calda, guarnendola con qualche foglia di salvia.
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