Questo piatto è nato come soluzione naturale contro il gonfiore addominale, grazie alla combinazione perfetta di finocchi, pere e succo di limone. La ricetta non ha origini specifiche, ma la sua preparazione è semplice e facile da eseguire in qualunque momento della giornata. Il sapore protagonista è il fresco e agrumato del succo di limone, accompagnato dalla dolcezza della pera e dalla freschezza del finocchio.
Preparazione:
- Lava e taglia i finocchi in piccoli pezzi e mettili in un frullatore.
- Scola e taglia in quarti un’arancia media, e aggiungili al frullatore con i pezzi di finocchio.
- Lava e taglia la pera in piccoli pezzi e aggiungili al frullatore con i pezzi di finocchio e i quarti di arancia.
- Spremi il succo di un limone fresco e aggiungilo al frullatore con gli altri ingredienti.
- Frulla tutto in modo da ottenere una crema liscia e omogenea.
- Pour il frullato in un bicchiere e servilo immediatamente.
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