La ricetta Spitzbuben è un classico dolce tedesco che affonda le sue radici nella tradizione pasticceria europea. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e aciduli, dati dalla combinazione di confettura e limone. Solitamente gustato durante le feste o in occasioni speciali, il Spitzbuben è un piatto che richiama la nostalgia e la gioia di condividere un momento speciale con gli altri.
- Mescola insieme farina e farina 00 in una ciotola capiente.
- Aggiungi il lievito e il lievito per dolci, mescolando bene per evitare grumi.
- Unisci zucchero, uova, sale e olio, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Stendi l’impasto e ritaglia dei cerchi di pasta.
- Disponi una piccola quantità di confettura al centro di ogni cerchio.
- Ripiega la pasta a forma di mezzaluna e sigilla i bordi.
- Cospargi con zucchero a velo e serviti con fette di limone.
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