La ricetta Mandorle Pralinate vi porterà in un viaggio di sapori croccanti e caramellati! Esse sono dei deliziosi bocconcini che si sciolgono in bocca lasciando un gusto dolce e leggermente speziato. Potrete scegliere tra due versioni: la classica o quella con una profumata nota speziata. La loro consistenza croccante e il lucido caramello rendono questo piatto perfetto per un dopo pasto speciale o un dolce sfizioso da gustare al momento.
- In una casseruola, unite zucchero, acqua e mandorle.
- Mentre mescolate frequentemente, portate il composto a ebollizione.
- Continuando a mescolare, cuocete per circa 5 minuti, poi abbassate la fiamma.
- Continuate la cottura a fuoco basso, sempre mescolando, finché il composto non si addensa e diventa farinoso.
- Alzate leggermente la fiamma, mescolate energicamente e lasciate caramellare lo zucchero che si attaccherà alle mandorle.
- Versa le mandorle ricoperte di caramello su un foglio di carta forno e lasciatele raffreddare leggermente.
- Dividere le mandorle caramellate con le mani.
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