La ricetta Bimby, Frittelle di Carnevale è un dolce tradizionale italiano, solitamente gustato durante il carnevale. Le frittelle hanno origine nel Medioevo, quando le donne preparavano questo dolce fritto per le festività. Il loro sapore tipico è dato dalla combinazione di zucchero, limone e vaniglia, che si sposa perfettamente con la friabilità della pasta fritta.
Questo piatto è ancora molto amato oggi, specialmente durante le feste del carnevale, quando le famiglie e gli amici si riuniscono per condividere questo dolce delizioso.
Ecco come preparare le Frittelle di Carnevale con Bimby:
- Metti nel boccale di Bimby 250 g di farina, 100 g di zucchero e 1 pizzico di sale. Aziona 10 secondi a vel. 6.
- Aggiungi 100 g di burro ammorbidito e 2 uova. Aziona 20 secondi a vel. 4.
- Incorpora 1 cucchiaino di vanillina, 1 cucchiaino di scorza di limone e 1 limone sbucciato. Aziona 10 secondi a vel. 4.
- Aggiungi 1 lievito di birra e 100 ml di latte. Aziona 20 secondi a vel. 4.
- Impasta per 2 minuti a vel. 6.
- Forma una palla e lascia lievitare per 1 ora in luogo tiepido.
- Friggere le frittelle in olio bollente e cospargerle di zucchero.
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