La ricetta Plumcake soffice con uvetta
Questo tradizionale piatto inglese è un classico della colazione leggera. Il suo impasto sofficissimo e leggero è arricchito dalla natural sweetness della uvetta, rendendolo perfetto per ogni momento del giorno.
Questo tradizionale piatto inglese è un classico della colazione leggera. Il suo impasto sofficissimo e leggero è arricchito dalla natural sweetness della uvetta, rendendolo perfetto per ogni momento del giorno.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake.
- Mettere a bagno l’uvetta per farla rinvenire.
- Mescolare insieme l’olio e lo zucchero, poi aggiungere gli aromi, il sale e le uova una alla volta.
- Aggiungere la farina e il lievito, quindi incorporare fino a completo assorbimento.
- Aggiungere l’uvetta e mescolare, quindi versare il composto nello stampo da plumcake.
- Infornare per circa 60 minuti o fino a completa doratura, fare la prova stecchino.
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