La ricetta Torta Rovesciata Noci e Mirtilli Rossi è un capolavoro di dolcezza che unisce la consistenza leggera di una frittella alla croccantezza delle noci e al gusto impeccabile dei mirtilli rossi. Questo piatto è ideale per ogni occasione e può essere servito come dessert o come accompagnamento per una colazione o un brunch. La sua preparazione è veloce e facile, non richiedendo particolari accorgimenti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Fai rinvenire i mirtilli rossi bollendoli a fuoco vivo su una padella con 100ml di acqua, fino a quando l’acqua non sarà completamente evaporata.
- Fodera il fondo di una tortiera con carta forno e distribuisci i mirtilli rossi e le noci tritate grossolanamente.
- Monta il burro con lo zucchero a crema, aggiungi i tuorli e amalgama.
- Versa il latte e mescola per bene.
- Aggiungi la farina, il lievito, la vanillina e il sale, quindi incorpora per bene.
- Aggiungi gli albumi montati a neve e incorporali al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Versa il composto sulla tortiera e distribuisci in modo uniforme.
- Cuoci a 180°C per 40 minuti, quindi fai la prova stecchino.
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