La ricetta Cacao, la spezia delle meraviglie origina dalle tradizioni culinarie del sud Italia, dove la combinazione di sapori morbidi e intensi è particolarmente apprezzata. Questo piatto è tipico della stagione autunnale, quando le melanzane sono mature e il cacao amaro conferisce un tocco unico alla ricetta. Il Cacao, la spezia delle meraviglie si gusta spesso durante le feste e le occasioni speciali, quando la cura della preparazione si trasforma in un’esperienza unica per gli ospiti.
- Comincia mescolando 250g di burro con 100g di cacao amaro in una ciotola capiente.
- Aggiungi 200g di melanzane sbucciate e affettate a strisce e 10g di peperoncino tritato; mescola bene.
- Unisci 150g di lingua tagliata a finissimi dadini e 4 uova; mescola fino a quando il composto non è omogeneo.
- Aggiungi 1 cucchiaino di vaniglia e mescola per incorporare il sapore.
- Cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti o fino a quando la lingua è tenera e il composto è uniforme.
- Trasferisci il Cacao, la spezia delle meraviglie in un piatto da portata e lascia raffreddare prima di servire.
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