La Castagnole al Rum morbide, un vero peccato del palato è un classico dolce natalizio, originario delle regioni italiane del centro e del sud. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, che combinano la dolcezza delle castagne con il gusto speziato del rum. Viene solitamente gustato durante le festività natalizie, in particolare durante la Befana.
Le castagnole sono un tipo di dolce fritto, simile a delle piccole palline, che vengono poi ricoperte con un misto di zucchero e rum. La loro consistenza morbida e il loro sapore dolce le rendono un vero piacere per il palato.
- Inizia la preparazione delle castagnole setacciando la farina e mettendola in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi il burro fuso, il latte, e il lievito per dolci.
- Aggiungi la farina setacciata e mescola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi le castagne tritate e mescola bene.
- Scaldare l’olio in una padella e friggi le castagnole fino a quando non sono dorate.
- In un’altra ciotola, prepara il condimento mescolando il rum, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
- Una volta fritte, metti le castagnole in una ciotola e condiscile con il misto di rum e zucchero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
