La Ciambella bicolore con frutta secca: ricetta Bimby rappresenta un piatto tipico della tradizione italiana, caratterizzato da un’unione armoniosa di sapori e texture. La sua origine risale ai tempi antichi, quando le donne delle campagne italiane preparavano questo dolce per le feste e le ricorrenze importanti. Il suo profumo inconfondibile, unito alla morbidezza della frolla e alla consistenza croccante della frutta secca, ne fanno un piatto ideale per essere gustato in famiglia o con gli amici.
Ecco come preparare questa deliziosa ricetta:
- Inserisci le mandorle e le noci nel mixer e trita grossolanamente.
- Aggiungi la fecola di patate, la farina 00, lo zucchero, la cannella e il sale, e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e lo yogurth, aggiungendo anche la vaniglia.
- Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi il cacao a una delle due.
- Inserisci le due parti dell’impasto nella forma da ciambella e inforna a 180°C per 40-50 minuti.
- Togli la ciambella dal forno e lasciala raffreddare completamente.
- Una volta fredda, decora con pinoli e frutta secca.
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