La ricetta Cheesecake al cioccolato bianco è un dolce classico americano che nasce negli anni ’20 del secolo scorso. Questo piatto è noto per il suo sapore cremoso e decise note di cioccolato bianco, unite a una base di biscotti croccanti. Viene spesso servito in occasioni speciali, come compleanni e matrimoni, e accompagna perfettamente un caffè o un tè freddo.
Per preparare la ricetta Cheesecake al cioccolato bianco, segui questi passaggi:
- Inizia sciogliendo l’agar agar in acqua fredda e lascialo riposare.
- Trita i biscotti e mescolali con il burro fuso per creare la base del cheesecake.
- In una grande ciotola, mescola il formaggio cremoso, la mascarpone, lo zucchero a velo, la vaniglia e l’aroma scelto.
- Aggiungi il latte, la colla di pesce e l’agar agar alla ciotola e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fonde il cioccolato bianco e aggiungilo al composto.
- Versa il composto nella base di biscotti e decora con fragole e mirtilli.
- Lascia raffreddare il cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore.
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