La ricetta Rotolo di frittata al forno con erbette è un’alternativa leggera e gustosa alla classica frittata, perfetta per un pranzo o cena veloce. Il gusto aromatico delle erbeth aromatiche si unisce alla sapidità del prosciutto crudo e della provolone piccante, creando un matrimonio di sapori davvero delizioso. Il rotolo di frittata può essere servito caldo o tiepido, accompagnato da un’insalatina fresca.
- Sbattete 4 uova con parmigiano grattugiato, sale, pepe, salvia e timo, aggiungendo un filo d’olio.
- Versate il composto in una teglia antiaderente rivestita con il silicone.
- Infornate a 200° per circa 10 minuti, verificando la cottura e evitando che la frittata bruci.
- Dopo la cottura, lasciate raffreddare la frittata per qualche minuto.
- Disponete le fette di provolone sulla superficie e poi distribuitevi sopra le fette di prosciutto crudo.
- Arrotolare la frittata partendo da un lato, formando un rotolino compatto.
- Adagiate il rotolo su un piatto e servitelo con un’insalata mista.
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