Biscotti al cioccolato

Per realizzare la ricetta Biscotti al cioccolato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti Al Cioccolato

Ingredienti per Biscotti al cioccolato

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti al cioccolato

La ricetta Biscotti Al Cioccolato unisce la dolcezza vellutata della pasta frolla al sapore intenso del cioccolato fondente, creando un piatto equilibrato tra note aromatiche floreali di limone e amarezzature persistenti. Questi biscotti si gusta generalmente come dessert raffinato o abbinati a un tè caldo, per apprezzare il contrasto tra la friabilità della frolla e la cremosità del cioccolato.

  • Preparare la pasta frolla mescolando farina, burro sabbioso, zucchero a velo e la buccia grattugiata di un limone.
  • Aggiungere le uova, impastare energicamente, lavorare l’impasto e far riposare in frigorifero per rassodarlo.
  • Stendere la frolla sottile, ritagliare dischetti usando una formina ovale e forare con uno spino per favorire l’asciugatura.
  • Cuocere in forno statico a 180°C per 10–15 minuti, finché i biscotti non risultino dorati e leggermente fragranti.
  • Fondere il cioccolato fondente al microonde, assemblare i dischetti due a due, spalmare la farcia al cioccolato tra i gusci formati.
  • Far raffreddare su una gratella per fissare la struttura e ottenere una texture croccante e una farcitura morbida.

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