La ricetta Cupcake con gocce di cioccolato e lamponi nasce dall’amore per i dolci americani, con un tocco di originalità. Il contrasto tra il gusto deciso del cioccolato e la dolcezza fruttata dei lamponi crea un abbinamento irresistibile.
Questi cupcake sono perfetti per una merenda, una festa o semplicemente per una coccola golosa durante la giornata.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- Incorpora la crema di latte e l’estratto di vaniglia.
- In un’altra ciotola, setacciate la farina, il lievito e il sale.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, alternandoli con il latte, iniziando e terminando con gli ingredienti secchi.
- Mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e i lamponi.
- Riempi gli stampini per cupcake per circa 2/3 del loro volume.
- Cuoci per 18-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare i cupcake negli stampini per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Si possono decorare con panna montata o glassa al cioccolato.
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