La ricetta Ciambella integrale con Bimby è un dolce delizioso e salutare che combina i sapori freschi degli agrumi con la ricchezza del cioccolato fondente. Originaria della tradizione italiana, questa ciambella è un piatto versatile che può essere gustato durante la colazione, come merenda o anche come dessert leggero. La sua base integrale la rende una scelta preferibile per chi cerca un’alternativa più salutare ai dolci tradizionali.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambella.
- In un contenitore, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi e continuare a sbattere fino a completa emulsione.
- In un altro contenitore, setacciare la farina integrale, l’amido di mais e il lievito per dolci.
- Aggiungere il composto secco al misto di uova e zucchero, alternando con il latte, e mescolare delicatamente.
- Grattugiare le scorze di arance e limoni e spremere il loro succo, aggiungendoli al composto.
- Fondere il cioccolato fondente e incorporarlo delicatamente nell’impasto.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
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