La ricetta Cavolfiore gratin è semplice e gustosa. La besciamella in combinazione con il parmigiano conferisce al cavolfiore un sapore irresistibile, rendendolo un piatto apprezzato anche dai più piccoli.
- Sbollentate il cavolfiore al vapore per circa 25 minuti.
- Tagliate il cavolfiore a pezzetti e disponete i pezzi in una pirofila.
- Mescolate la besciamella, un uovo e il parmigiano grattugiato in una ciotola.
- Versate il composto di besciamella sul cavolfiore.
- Spolverizzate con pangrattato e aggiungete piccoli pezzi di burro.
- Infornate a 190/200 gradi per 10 minuti, quindi utilizzate il grill per 5 minuti per ottenere una crosticina dorata.
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