La ricetta Linguine basilico e zenzero è un piatto fresco e avvolgente, perfetto per rinfrescare i palati estivi. Con il sapore erboso del basilico e la delicata piccantezza dello zenzero, questa proposta unisce freschezza, leggerezza e un tocco di allegria. La combinazione di pomodorini, fragrante mozzarella e la crema di passata di pomodoro realizza un equilibrio morbido e goloso, ideale da servire come piatto unico o per accompagnare un buon vino bianco.
- Scaldare l’olio in una padella capiente e soffiare delicatamente gli spicchi di aglio.
- Aggiungere la passata di pomodoro e far addensare a fiamma dolce, insaporendo con un pizzico di peperoncino.
- Tritare finemente il basilico e grattugiare lo zenzero fresco, tenendo da parte il composto.
- Cucinare le linguine in acqua salata, seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Scolare la pasta al dente e versarla direttamente nella padella con la salsa al pomodoro.
- Incorporare il trito di basilico e zenzero, mescolando finché gli ingredienti non si amalgameranno bene.
- Aggiungere la mozzarella a cubetti e far sciogliere al calore, rigirando per una distribuzione uniforme.
- Guarnire il piatto con foglie di basilico fresco prima di servire.
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